Добавьте это в воду – и вареная кукуруза станет намного вкуснее и ароматнее. Секреты приготовления
6 августа 2025, 09.04 Цей матеріал також можна прочитати українською
Чтобы кукуруза получилась более ароматной, ее можно приготовить сразу в листьях. Об этом и других правилах приготовления кукурузы на своем сайте рассказал украинский ресторатор Евгений Клопотенко.
Сколько варить кукурузу
РЕКЛАМА
По словам ресторатора, молодые кочаны будут готовы уже через 20 минут после закипания воды. Если вы хотите, чтобы зернышки стали более мягкими и сочными, замочите кочаны в воде на два часа перед приготовлением.
"Главное, проверять готовность кукурузы после закипания каждые 5 минут с помощью вилки или зубочистки. Более зрелая кукуруза может вариться даже до 2 часов", – отметил он.
В чем варить
Лучше всего готовить кукурузу в кастрюле с толстыми стенками, накрыв ее крышкой. Чтобы улучшить вкус кукурузы, добавьте в воду, в которой она варится, немного сахара. Также можно слить воду из сваренной кукурузы и завернуть кастрюлю в полотенце, чтобы кочаны были в тепле еще 30–60 минут. Это сделает их еще более мягким и сочным.
Приготовление
- Срежьте кончик каждого кочана примерно на 1 см.
- Выложите кукурузу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала кочаны.
- Варите кукурузу в течение 20–30 минут с момента закипания воды.
- За 5 минут до готовности посолите воду по вкусу.
РЕКЛАМА
