Если увидите это на кожуре – оставьте дозревать. Эксперты рассказали, как выбрать спелые и вкусные плоды авокадо
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba рассказала, как выбрать авокадо, чтобы оно было спелым и качественным.
Чтобы понять, можно ли есть авокадо, на него нужно слегка нажать. Если плод твердый, ему понадобится еще несколько дней для созревания. При этом хранить несозревшие плоды в холодильнике не рекомендуется.
По словам экспертов Shuba, лучше всего, если авокадо будет дозревать естественным образом. Для этого нужно оставить его на столе в солнечном месте. Чтобы ускорить процесс созревания, авокадо рекомендуется положить в бумажный пакет.
Если же кожура более податливая, но при этом на ней не остается отпечатков пальцев, плод спелый и его можно есть.
Когда при нажатии на кожуре остается след от пальца, это означает, что авокадо перезрело. Такой плод подойдет для приготовления муссов и соусов.
Эксперты советуют есть авокадо с солью и лимоном, помидорами, жирной рыбой, шоколадом и йогуртом.
