Храните подсолнечное масло только в этом месте – и оно не начнет горчить. Простой лайфхак, который сохранит вкус продукта

По словам эксперта, любое растительное масло необходимо хранить подальше от плиты и солнечного света в темной стеклянной емкости с герметической крышкой. 

Масло в запечатанной таре может храниться в темном холодном месте до двух лет, и около года сохраняет свои свойства после того, как было распечатано.

Ресторатор отметил, что лучше всего использовать масло в течение трех месяцев, так как со временем оно начинает терять свои полезные свойства и вкус.

"После того как вы открыли бутылку, лучшая температура для подсолнечного масла – в пределах 25 °С. Но помните, что масло не любит солнечный свет и кислород, поэтому плотно закрывайте масло крышкой и прячьте в темное место, как можно дальше от плиты и духовки. Рафинированное масло боится света значительно меньше нерафинированного, однако высокие температуры и кислород тоже вредны для него", – резюмировал Клопотенко.