Из муки с таким содержанием белка получаются самые вкусные паски. Кулинарный лайфхак
4 апреля 2025, 16.47 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного Тelegram-канала "Легко та смачно" 4 апреля рассказала, какую муку лучше всего использовать для приготовления пасок.
"В любой сдобной выпечке, а особенно в пасках лучше всего использовать сильную муку", – объяснила блогер.
РЕКЛАМА
Она отметила, что сильной считается мука, в которой на каждый 100 г содержится от 13 г до 15 г белка.
"Такая мука лучше развивает клейковину", – написала блогер.
Если трудно найти муку с таким содержанием белка, тогда подойдет пшеничная мука высшего сорта хорошего качества.
РЕКЛАМА
