Из-за этого сырники всегда расползаются на сковороде. Проверенный лайфхак, как приготовить идеальное тесто

По словам автора ролика, во многих рецептах сырников среди ингредиентов есть сода. Блогер отметила, что если посмотреть видео с такими рецептами, то сырники получаются всегда подгоревшие и расползаются на сковороде. 

"Сода в сырниках не нужна ни в коем случае, – объяснила она. – При температурной обработке сода вступает в реакцию и творог тает и плывет. В сырниках эта реакция не нужна. Поэтому соду не добавляем".

Чтобы приготовить идеальное тесто, блогер порекомендовала добавить к творогу 2 ст. л. рисовой муки.

"Оно сделает структуру сырников как в чизкейках. Рекомендую попробовать", – отметила автор ролика.