Как приготовить вкусную начинку для пирожков. Проверенные лайфхаки от Мозговой

По словам Мозговой, тесто для пирожков она использует покупное, а овощи для начинки готовит отдельно от мяса, а потом только перемешивает.

"Если кто-то скажет, что это не важно и все можно сразу, я не стану спорить, но мне с вами не по вкусу", – написала она. 

Мозговая отметила, что жарит овощи на смеси сливочного и оливкового масла. Из овощей берет лук, морковь среднего размера, зубчик чеснока, картофелину и яблоко. Овощи нужно посолить и поперчить по вкусу.

Затем на отдельной сковороде на оливковом масле необходимо поджарить 300 г курицы, посолив ее во время приготовления.

После этого овощи смешайте с мясом, добавьте свежую петрушку, измельчите все на мясорубке, дайте остыть и сформируйте пирожки.

"Яйцом взбитым не забудьте смазать, и в яйцо я добавляю немного молока, так цвет корочки ярче", – посоветовала Мозговая.