Консервация не взорвется, если добавите это в каждую банку с томатами
12 августа 2025, 11.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Чтобы маринованные помидоры во время хранения не взорвались, необходимо добавить секретный ингредиент. Деталями поделились на сайте "Добрі новини".
"Далеко не все любят долго стоять у плиты, вываривая часами те банки, перебирая десятки вариантов маринадов. Иногда хочется быстро и просто, чтобы банки не взрывались и хранились без проблем на протяжении всей зимы. И часто практика показывает, что чем проще, тем лучше. Необязательно после закладывания томатов в банку заливать их кипятком или кипятить уже с маринадом. Достаточно добавить в каждую банку таблетку обычного аспирина", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Действующее вещество – ацетилсалициловая кислота – убивает бактерии, замедляет процессы брожения и появление газов в банках. Благодаря этому при хранении не появляется излишнее давление. Поэтому банки не взрываются.
Аспирин помогает сохранить текстуру помидоров, чтобы они не расползались.
Ингредиенты для маринада на 1 л воды:
- 1 ст. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. уксуса 9%;
- три горошины душистого перца;
- две горошины черного перца;
- два зубчика чеснока;
- лук, зелень по желанию.
Приготовление
- Банки нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Бросьте на дно горошины перца и чеснок.
- Помидоры промойте и сложите в банки плотно, но аккуратно. Залейте горячим маринадом.
- В каждую банку добавьте растертую в порошок таблетку аспирина, после чего быстро закатайте крышками.
РЕКЛАМА
