Нужно ли снимать пенку с варенья? Совет от эксперта

Пошук по сайту

Лайфхаки

Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко 9 июня на своем канале в YouTube рассказал, почему не надо снимать пенку с варенья.

По словам Клопотенко, он никогда не снимает пенку, так как там содержатся полезные вещества, в частности пектин.

РЕКЛАМА

"Именно благодаря пектину варенье будет иметь очень хорошую текстуру", – отметил он.

РЕКЛАМА

Контекст

Чтобы приготовить варенье из мяты, необходимо 150 г мятных листьев засыпать 500 г сахара и оставить на три часа. Затем добавить 500 мл воды и варить до готовности.
Варенье также можно приготовить из одуванчиков. Для этого понадобятся бутоны, которые полностью раскрылись.

Галина Гришина

Автор

Галина Гришина

варенье Евгений Клопотенко

РЕКЛАМА

Клопотенко рекомендует добавлять мятное варенье или мятный сироп к десертам или мясным блюдам

Варенье из свежих мятных листьев. Простой рецепт всего из трех продуктов

12 июня, 09.13

Для варенья понадобятся свежие и сочные соцветия сирени

Добавьте в мае к цветкам сирени эти два простых продукта – и получится вкусное и полезное варенье. Пошаговый рецепт от эксперта

24 мая, 10.26

Срывать для варенья нужно только те бутоны, которые полностью раскрылись

Приготовьте в мае варенье из одуванчиков по этому рецепту. Эксперт объяснил, какие цветы собирать, и пошагово описал процесс приготовления

17 мая, 19.30