Рис не слипнется у тех, кто знает один секрет. Сделайте это в самом начале – и он всегда будет рассыпчатым

В статье отмечается, что благодаря такой методике приготовления любой сорт риса получится идеальным.

Ингредиенты

• 200 г риса;
• 20 г сливочного масла;
• черный перец по вкусу;
• щепотка куркумы;
• 400 мл воды. 

Приготовление

1. Рис тщательно промойте, чтобы вода была прозрачной.
2. На дно кастрюли с толстым дном выложите масло и растопите его.
3. Добавьте промытый рис без остатков воды и специи.
4. Поджарьте рис на небольшом огне в течение нескольких минут.
5. Залейте рис водой.
6. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут. Крышку в это время открывать нельзя.
7. После приготовления рис должен настояться под крышкой еще около 10 минут. Благодаря этому он станет еще более рассыпчатым и рыхлым.