Сделайте это перед тем, как залить водой, – и гречка получится вкусная и рассыпчатая. Секретный лайфхак 

"Рассыпчатая, вкусная гречневая крупа – это результат работы настоящего мастера своего дела. Невозможно достичь совершенства, просто сварив крупу в кипятке. Все сводится к деталям, – говорится в статье. – Во-первых, крупу следует тщательно перебрать".

После этого крупу необходимо промыть под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной. Промытую крупу обжарьте на сковороде около четырех минут.

"Этого времени вполне достаточно – весь секрет в гречневом аромате, который крупа хранит даже после варки", – отметили в публикации.

Приготовление

Чтобы сварить гречку, необходимо на один стакан крупы взять два стакана воды. Варить гречку лучше всего в кастрюле с толстым дном, залив водой.

Доведите воду до кипения на среднем огне и варите еще 15–20 минут. Перемешивать кашу не нужно.