Бульвар Шоубиз
 
02 июня, 2023
 

Смажьте этим мясо перед запеканием – и оно получится с хрустящей корочкой. Лайфхак

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
По словам Клопотенко, мед во время запекания вступает в реакцию с мясом и становится хрустящим
По словам Клопотенко, мед во время запекания вступает в реакцию с мясом и становится хрустящим
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко в новом обучающем ролике в YouTube поделился лайфхаком, как во время запекания сделать так, чтобы мясо получилось с хрустящей корочкой.

По словам эксперта, для этого перед запеканием мясо необходимо смазать медом и горчицей.

"Горчица даст кислинку и сбалансирует мед. Но главное здесь  мед. Потому что мед во время запекания вступает в реакцию с мясом и становится хрустящим. Мед и горчица очень часто "ходят" вместе, потому что они друг друга уравновешивают", – объяснил Клопотенко.

ВИДЕО
Видео: Євген Клопотенко / Facebook
Галина ГРИШИНА
редактор
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook

 
 

Популярно в Бульваре

 
все публикации
 

Новости

 
все публикации
 

Видео

 
все видео
 
 
 
Больше материалов