Смажьте этим мясо перед запеканием – и оно получится с хрустящей корочкой. Лайфхак

По словам эксперта, для этого перед запеканием мясо необходимо смазать медом и горчицей.

"Горчица даст кислинку и сбалансирует мед. Но главное здесь – мед. Потому что мед во время запекания вступает в реакцию с мясом и становится хрустящим. Мед и горчица очень часто "ходят" вместе, потому что они друг друга уравновешивают", – объяснил Клопотенко.

Видео: Євген Клопотенко / Facebook