Только после этого добавляйте масло в пюре – и блюдо получится очень вкусным. Пять проверенных лайфхаков

1 января 21:42

Цей матеріал також можна прочитати українською

Только после этого добавляйте масло в пюре – и блюдо получится очень вкусным. Пять проверенных лайфхаков

Для пюре лучше всего использовать несколько сортов картофеля
Фото: depositphotos.com

Шеф-повар Мэри-Фрэнсис Хек из США, которая работает на тестовой кухне Bon Appetit, 1 января в комментарии Daily Express рассказала проверенные лайфхаки, благодаря которым можно приготовить идеальное и очень вкусное пюре.

Лайфхак №1

Используйте для пюре более одного сорта картофеля. По словам эксперта, это улучшит текстуру пюре.

Лайфхак №2

Не варите картофель в кипящей воде. Кладите его всегда в холодную воду, а затем постепенно нагревайте.

Лайфхак №3

Добавьте побольше соли и приправ в воду, в которой варите картофель, так он станет еще вкуснее.

Лайфхак №4

Поддерживайте постоянную температуру, не варите картофель на слишком большом огне, так как из-за этого он начнет разваливаться.

Лайфхак №5

Молоко перед добавлением в пюре подогрейте, а масло, наоборот, подержите в холодильнике. Оно должно быть холодным, чтобы равномерно растаяло.

рецепт картофель лайфхак пюре