Только после этого добавляйте масло в пюре – и блюдо получится очень вкусным. Пять проверенных лайфхаков
1 января 2024, 21.42 Цей матеріал також можна прочитати українською
Шеф-повар Мэри-Фрэнсис Хек из США, которая работает на тестовой кухне Bon Appetit, 1 января в комментарии Daily Express рассказала проверенные лайфхаки, благодаря которым можно приготовить идеальное и очень вкусное пюре.
Лайфхак №1
РЕКЛАМА
Используйте для пюре более одного сорта картофеля. По словам эксперта, это улучшит текстуру пюре.
Лайфхак №2
Не варите картофель в кипящей воде. Кладите его всегда в холодную воду, а затем постепенно нагревайте.
Лайфхак №3
Добавьте побольше соли и приправ в воду, в которой варите картофель, так он станет еще вкуснее.
Лайфхак №4
Поддерживайте постоянную температуру, не варите картофель на слишком большом огне, так как из-за этого он начнет разваливаться.
Лайфхак №5
Молоко перед добавлением в пюре подогрейте, а масло, наоборот, подержите в холодильнике. Оно должно быть холодным, чтобы равномерно растаяло.
РЕКЛАМА
