Печенье в виде конвертов с яблочной начинкой. Рецепт песочного теста без сахара и яиц

Для приготовления теста на 26 штук конвертов понадобится:

• 330 г муки; 
• 200 г сливочного масла; 
• 140 г сметаны.

Для теста не нужны яйца и сахар, подчеркнула блогер.

Для начинки необходимо:

• 120 г сахара;
•  20 г манки;
•  1/4 ч. л. корицы; 
•  шесть яблок.

Яблоки нарезаем кубиками и тушим с сахаром на мелком огне, чтобы они стали мягкими и испарилась лишняя жидкость. В яблоки добавляем манку и корицу. Манка, отметила эксперт, нужна для того, чтобы начинка не растекалась.

Чтобы приготовить тесто, необходимо муку перетереть с маслом, а затем добавить сметану и перемешать. Тесто перед выпечкой необходимо оставить в холодильнике на час.

Раскатываем тесто в тонкий прямоугольник, а затем разрезаем его на квадраты. В центр каждого выкладываем охлажденную начинку и формируем конвертики.

Выпекаем 40 минут в разогретой до 170 °С духовке.

Видео: Лілія Цвіт / YouTube