Печенье с пчелами, гнилой сыр, "столетние" яйца, бараньи потроха: самые необычные блюда народов мира

Бульвар

О вкусах, конечно, не спорят, но один только вид некоторых блюд вызывает у нас по крайней мере недоумение. Возникновение и применение в пищу тех или иных продуктов связано с культурными традициями, климатом и окружающей средой разных стран. То, что может нас шокировать при одной мысли о потреблении в пищу, другие считают настоящим деликатесом.

ЯпонияПеченье с пчелами

Чтобы приготовить печенье с пчелами, японские домохозяйки отваривают насекомых, затем подсушивают их. Этот ингридиент добавляют в вязкое тесто. Затем раскатывают его и делят на небольшие части, формируя печенье.Получается хрустящий десерт. Считается, что пчелиное печенье – это продукт здорового рациона, поскольку пчелиный яд является природным витамином и источником микроэлементов.

ИталияГнилой сыр

Аутентичное название этого блюда casu marzu переводится как "гнилой сыр". В твердый сыр добавляют личинки сырной мухи и выдерживают дольше обычного. Маленькие червячки ускоряют процесс распада жиров, и сыр становится мягким.

КитайСтолетнее яйцо

Утиные, куриные или перепелиные яйца хранят на протяжении двух месяцев в глине, песке и соли. В такой среде внутренняя часть яйца превращается в желе. Желтки становятся темно-зелеными.Предварительно яйца окунают в смесь чая, соли и золы.Такое блюдо имеет резкий аммиачный запах и консистенцию пасты.

НорвегияЛютефиск

В Норвегии издревле сушеную рыбу замачивают в щелочном растворе каустической соды. В этой жидкости рыба находится от трех до пяти дней. Затем филе вымачивают в воде. Мясо рыбы становится вязким и приобретает резкий запах. Такой продукт запекают, варят или жарят.

ШотландияХаггис

Это национальное блюдо готовят в Шотландии испокон веков. Хаггис представляет собой бараньи потроха, включающие сердце, печень и легкие. Эти составляющие смешивают с измельченным луком и салом. Такой смесью начиняют бараний желудок. Подают хаггис с алкогольными напитками.