Добавьте это к картофелю – и деруны получатся сочные, хрустящие и ароматные. Рецепт без муки

Продукты:

• 400 г фарша;
• одна луковица;
• одно яйцо;
• два зубчика чеснока;
• 1 ч. л. приправы к мясу;
• 1 кг картофеля;
• крахмал;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. К фаршу добавьте натертый лук, яйцо, измельченный чеснок, приправу, посолите и поперчите.
2. Перемешайте и поставьте, чтобы фарш пропитался ароматами.
3. Картофель натрите на мелкой терке. Отожмите жидкость в отдельную емкость.
4. К картофелю добавьте натертую луковицу, перемешайте. Посолите и поперчите.
5. Добавьте крахмал, который осел на дне жидкости. Перемешайте.
6. На сковороду с разогретым растительным маслом выложите картофельную массу, сверху добавьте фарш и накройте его еще одним слоем картофеля.
7. Жарьте до корочки по четыре минуты с каждой стороны. После того как драник перевернете, накройте крышкой. Драники подавайте к столу со сметаной.