Добавьте это к кутье – и получится очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Проверенный рецепт с особым ингредиентом

"Делюсь особым рецептом кутьи, которую готовлю уже много лет и которую обожают мои родные! Классический рецепт немного разнообразила, добавив свои любимые ингредиенты. Попробуйте и вы. Халва прекрасно дополняет кутью, добавляя ей сытности", – анонсировала блюдо Цвит.

Продукты

• 150 г пшеницы;
• 115 г сухого мака;
• 200 г халвы;
• 100 г клюквы;
• 100 г кураги;
• 50 г светлого изюма;
• 50 г темного изюма;
• цедра половины лимона;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 50 г грецких орехов;
• по 50 г фундука, кешью, миндаля:
• 100 г меда.

Приготовление

1. Залейте пшеницу на ночь холодной водой. Благодаря этому пшеница быстро приготовится, а зерна хорошо разварятся.
2. Слейте воду, посолите и залейте чистой холодной водой. Воды понадобится чуть больше, чем пшеницы.
3. Варить крупу необходимо на среднем огне под закрытой крышкой. После того как вода закипит, снимите крышку и варите около часа, постоянно помешивая. При необходимости можно доливать воду.
4. Готовую пшеницу остудите при комнатной температуре.
5. Мак залейте большим количеством воды в кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения. Процедите мак через сито. Переложите мак в кастрюлю и еще раз залейте чистой холодной водой. Воды должно быть в два раза больше, чем мака. Продолжайте варить мак до готовности в течение 30 минут на среднем огне. После того как мак остынет, его необходимо перемолоть в блендере.
6. В отдельной тарелке измельчите кутью.
7. Халву тщательно перемешайте с маком.
8. Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на пару минут. Слейте воду, добавьте корицу и цедру лимона. Перемешайте.
9. Орехи поджарьте и измельчите.
10. Соедините все ингредиенты, добавив к пшеничной каше мак с халвой, сухофрукты и орехи. В конце заправьте кутью медом.