0 Киев
Добавьте это в самом конце – и пюре будет легкое и воздушное, словно облако. Секретный лайфхак
Фото: depositphotos.com
Картофельное пюре будет нежным и воздушным, если во время приготовления придерживаться четырех важных правил. О них рассказывается на сайте украинского издания Ukr.media.
"Существуют простые хитрости приготовления картофельного пюре", – отмечается в статье.
Выбор картофеля
Для пюре нужно выбирать картофель, в котором содержится много крахмала.
Приготовление
Картофель для пюре нужно варить в небольшом количестве воды на среднем огне. При этом сами овощи не нужно разрезать на дольки, иначе пюре получится невкусным.
Пропустите через сито
Чтобы пюре получилось нежное, картофель нужно пропустить через сито. Ни в коем случае не стоит измельчать овощи блендером.
Добавьте масло и молоко
В пюре нужно сначала добавить ледяное масло, хорошо все взбить венчиком, а уже потом влить теплое молоко. Благодаря этому пюре будет легкое и воздушное, словно облако.
