Добавьте это в самом конце – и тесто будет нежное и ароматное. Рецепт марокканских блинов на манке без яиц и молока

"Блины получаются пышные, нежные и ароматные, внутри все с дырочками. Готовятся легко из простых продуктов и жарятся только с одной стороны. Начинка подходит любая", – отметила блогер. 

Продукты на восемь блинов

• 250 г манки;
• 20 г муки;
• 1 ст.л. сахара;
• щепотка соли;
• 5 г сухих дрожжей;
• 500 мл теплой воды, нагретой до 40 °С;
• 10 г разрыхлителя;
• 1 ч.л. яблочного уксуса.

Приготовление

1. Смешайте манку с мукой, добавьте сахар и соль, сухие дрожжи. Перемешайте.
2. Постепенно влейте воду. Погружным блендером перебейте смесь до однородности.
3. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
4. После добавьте в тесто разрыхлитель и яблочный укус. Перемешайте.
5. Выпекайте блины на сухой негорячей сковороде на среднем огне только с одной стороны или используйте две поочередно, чтобы одна из них успевала остыть.
6. Блин полностью готов, когда его внешняя сторона станет полностью сухой. Готовый блин переложите на решетку или доску, чтобы остыл.
7. Смажьте сгущенным молоком.