"Этот рецепт работает у всех, в любой духовке". Приготовьте "вкуснейшие синнабоны"

"Это самые вкусные синнабоны, которые вы когда-либо пробовали. Самые настоящие. Рецепт пани Антонины. Вскоре выйдет целая книга, где вы найдете очень простые, домашние, недорогие, но до слез вкусные блюда. Делюсь рецептом, он работает у всех, всегда, везде, в любой духовке. Главное – готовьте спокойно и с хорошими чувствами – так делает пани Антонина", – написала Мартыновская.

Кулинар не объяснила, кем является пани Антонина.

Ингредиенты для опары:

• 300 мл молока 3,2%;
• 20 г сахара (1 ст. л. без горки);
• 5 г сухих или 15 г прессованных дрожжей;
• 150 г муки.

Приготовление

1. Молоко подогреть.
2. Добавить сахар и дрожжи. Сухие соединить с мукой, а прессованные – с молоком.
3. Добавить муку и перемешать, отставить на 30 минут в сторону в теплое место.

Ингредиенты для теста:

• 500 г муки;
• два яйца;
• 60 г сахара;
• 100 г сливочного масла (мягкого).

Приготовление

1. Добавить в опару муку.
2. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль, вымесить, затем – сливочное масло и муку. Замесить тесто и поставить на час, чтобы поднялось.

Ингредиенты для начинки и заливки:

• 100 г сливочного масла;
• 160 г сахара;
• 20 г корицы;
• 50 мл сахарной пудры;
• 250 г маскарпоне.

Приготовление

1. Корицу и сахар смешать. Тесто раскатать в прямоугольник 60 см на 40 см толщиной 1 см.
2. Смазать маслом и посыпать сверху сахаром с корицей, закрутить в рулет.
3. Рулет порезать на части шириной 3 см. Дать постоять 30–40 мин.
4. Выпекать при температуре 180 °С в течение 20–25 минут в режиме обдува и конвекции.
5. Пока синнабоны выпекаются, сделать заливку. Смешать сахарную пудру и маскарпоне. Поливать синнабоны, пока они еще горячие.