"Готовятся легко и очень быстро". Картофельные сырники с брынзой. Пошаговый рецепт от Глинской

"Друзья, сегодня приготовим вкуснейшие картофельные сырники с брынзой. Готовятся легко и очень быстро. Обязательно попробуйте", – написала Глинская в Instagram.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• творог жирностью 5% – 300 г;
• брынза – 250 г;
• мука – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• щепотка соли;
• укроп (по желанию).

Приготовление

1. Отварить картофель в подсоленной воде, очистить его от кожуры.
2. Растолочь вилкой, пока он горячий. Это надо сделать так, чтобы остались большие кусочки.
3. Добавить в картофель сыр и брынзу. Растолочь с помощью вилки.
4. Всыпать муку и перемешать.
5. Добавить яйца, соль и перемешать.
6. Картофель, брынза и сыр должны быть маленькими кусочками. Не нужно делать однородную массу.
7. Смочить руки холодной водой, сформировать сырники и обвалять их в муке.
8. Обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки, выложить на бумажное полотенце и дать немного остыть.

Из этого количества теста получится 18 сырников.