"Главное – не снимаем пенку. Это и есть загуститель". Сумская рассказала, как приготовить "божественное" желе из красной смородины на зиму 

"Помыла смородину прямо с веточками – не чистила, потому что нет времени, слила воду, засыпала в глубокую кастрюлю с толстым дном, поставила на огонь, в процессе нагрева помяла толкушкой для пюре, добавила сок половинки лимона для сохранения цвета, прокипятила и на мелкий дуршлаг процеживаю в другую емкость, разминая ягоды черпаком для супа", – рассказала она.

После этого актриса рекомендует поставить процеженную жидкость на огонь и добавить сахар из расчета два стакана на 1 кг ягод и проварить все на среднем огне до 20 минут помешивая.

"Я еще добавляю две дольки мелко нарезанного апельсина. И главное – не снимаем пенку, – отметила Сумская. – Ее будет немного. Это и есть загуститель. Через 20 минут она исчезнет".

Актриса посоветовала разложить кипящее желе в прокипяченные банки, а затем перевернуть их крышками вниз и оставить на ночь, чтобы желе остыло. Крышки также необходимо прокипятить.

"Вкус божественный", – заверила Сумская.