"Готовьте сразу два" – рецепт яблочного штруделя из покупного теста
31 декабря 2024, 18.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом приготовления яблочного штруделя поделились блогеры Татьяна и Виталий на странице "Все виросте" в Instagram.
"Готовьте сразу два, потому что к праздникам разлетается быстро, а готовить яблочный штрудель – просто, – рассказывает автор. – Я готовлю из покупного теста".
РЕКЛАМА
Продукты:
- 10 средних яблок;
- 50 г сливочного масла для начинки;
- 200 г изюма;
- 200 г сахара;
- 1–2 ч. л. корицы;
- 250 г миндаля или других орехов;
- 50 г сливочного масла для смазывания теста;
- два желтка;
- 30 мл сливок 15% (по желанию);
- листовое готовое тесто (четыре куска для двух штруделей).
Приготовление
- Очистите яблоки и нарежьте кубиками.
- На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте яблоки, изюм, сахар, корицу и, по желанию, цедру апельсина. Тушите на слабом огне 10 минут, пока немного испарится влага.
- Раскатайте тесто толщиной примерно 2–3 мм. Для одного штруделя понадобятся два куска готового теста, которые нужно сложить вместе.
- Смажьте тесто растопленным сливочным маслом. Посыпьте орехами, предварительно перебитыми в блендере.
- Выложите начинку на тесто так, чтобы можно было свернуть рулет. Прищепите края рулета, сформируйте желаемую форму и выложите на пергамент.
- Смажьте поверхность штруделя желтком, смешанным со сливками. Если сливок нет, можно использовать только желток.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
- Перед подачей посыпьте штрудель сахарной пудрой.
РЕКЛАМА
