Из этого теста блины всегда получаются невероятно тонкие и очень вкусные. Секрет – в пропорциях
2 декабря 2025, 14.12 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор и кулинарный блогер Владимир Ярославский 30 ноября рассказал в Instagram, как приготовить невероятно тонкие и вкусные блины.
По словам Ярославского, по этому рецепту тесто получается очень эластичное, без комочков, а блины из него – без ломких и сухих краев.
РЕКЛАМА
Продукты:
- 200 г молока;
- 200 г муки;
- 35 г сахара;
- два яйца;
- щепотка соли;
- 325 г горячего молока;
- 30 г растительного масла;
- 30 г сливочного масла.
Приготовление
- Смешайте венчиком муку, молоко, сахар, соль и яйца. Тесто должно быть однородное и без комочков, а по консистенции напоминать сметану.
- Вторую часть молока доведите до кипения и влейте тонкой струйкой в тесто, размешивая все венчиком.
- В конце добавьте растопленное сливочное и растительное масло. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду и обжарьте блины до готовности с двух сторон.
РЕКЛАМА
