"Хрен по-новому раскрывается и сияет". Интересный пасхальный салат по рецепту Клопотенко

"Хрен по-новому раскрывается и сияет в сочетании с аппетитной запеченной курочкой, хрустящей морковью по-корейски и нежным сыром в нашем рецепте пасхального салата", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• куриное филе;
• 120 г твердого сыра;
• 80 г хрена;
• три столовых ложки густого натурального йогурта;
• три столовых ложки домашнего майонеза;
• 200 г моркови по-корейски;
• два огурца;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Натрите куриное филе солью, растительным маслом и специями и запеките до готовности в разогретой до +180 °C духовке в течение 20–25 минут. Готовое мясо охладите до комнатной температуры.
2. Нарежьте все ингредиенты салата – курицу, огурцы и сыр – соломкой. Если морковь по-корейски слишком длинная, ее можно немного измельчить ножом.
3. В отдельной емкости смешайте густой йогурт, домашний майонез и хрен.
4. В глубокой миске смешайте курицу, сыр, огурцы и морковь по-корейски. Добавьте заправку, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. По желанию перед подачей мелко порежьте укроп и зеленый лук и присыпьте салат сверху.