"Консервация для ленивых". Как приготовить вкусные кабачки по-корейски

"Консервация для ленивых. Ну, или для таких, как я, вечно куда-то спешащих. Потому что эти кабачки по-корейски готовить максимально просто, и времени на это много не нужно", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков;
• 500 г моркови;
• 4 луковицы;
• 1 ст. л соли;
• 1 ч. л сахара;
• 250 мл растительного масла;
• 30 мл уксуса;
• 1 головка чеснока;
• 1 ч. л. кориандра;
• 1 ч. л. острого перца.

Приготовление

Натереть кабачки и морковь. Лук порезать соломкой. Добавить соль, сахар, растительное масло. Тушить все 10 минут, добавить уксус, тушить еще пять минут. Добавить чеснок, кориандр, острый перец. 

Поместить в стерилизованные банки, закрутить и перевернуть вверх дном.