вернуться на
$38.31 €41.54
menu closed
menu open
weather +3 Киев

Легкий рецепт жаркого с тыквой в мультиварке

Легкий рецепт жаркого с тыквой в мультиварке Это блюдо готовится просто и быстро
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своей странице в Instagram показал, как готовит жаркое с куриными голенями.

Ингредиенты:

  • 8 куриных голеней;
  • 500 г тыквы;
  • 1/2 ст. л. корицы;
  • 1/2 ч. л. кориандра;
  • соль по вкусу;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 20 г сливочного масла;
  • сок 1/2 лимона;
  • 1 ст. л. томатной пасты, разбавленной водой;
  • 100 мл сливок.

Приготовление

  1. Голени посолить, добавить 1/2 ст. л. корицы и 1/2 ч. л. кориандра.
  2. В мультиварку налить 1 ст. л. растительного масла, добавить 20 г сливочного масла, положить туда голени. Включить режим жарки и жарить голени 10 минут с обеих сторон.
  3. Почистить 500 г тыквы и порезать кубиками. Добавить в мультиварку к голеням. Туда же выжать сок 1/2 лимона, добавить 1 ст. л. томатной пасты, разбавленной с водой, 100 мл сливок и соли по вкусу. Закрыть крышкой и поставить на режим жарки на 30 минут.
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Yevhen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого – изменение культуры питания.

В 2021 году Клопотенко вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии, 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.