Никакой соли – а стоит целую зиму: как заготовить щавель только с водой

Ингредиенты:

• 500 мл банки;
• крышки для консервирования;
• свежий щавель;
• чистая вода.

Приготовление

1. Переберите от мусора, удалите стебли, помойте щавель, дайте сбежать воде и порежьте на куски.
2. Банки помойте, лучше простерилизовать, но можно и так закрывать.
3. В пол-литровые банки вложите, хорошо уплотнив, щавель и залейте охлажденной водой. Закатайте стерильными крышками.
4. Храните в кладовке или холодильнике или на полке в шкафчике даже при комнатной температуре. Щавель содержит много кислоты, которая является консервантом, поэтому не портится.