"По-летнему свежий". Клопотенко порекомендовал необычное сочетание для салата из огурцов
31 мая 14:59
Цей матеріал також можна прочитати українською
Огурцы для этого салата режут кружочками
Фото: klopotenko.com
Фото: klopotenko.com
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился пошаговым рецептом простого салата.
Ингредиенты:
- четыре веточки мяты или мелиссы;
- пять огурцов;
- 1 ст. л. сока лимона;
- 2 ст. л. сока апельсина;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль по вкусу.
Приготовление
- Огурцы и мяту помыть. Порезать огурцы тонкими кружочками.
- У мяты отделить листики и измельчить.
- Выжать сок из лимона и апельсина. Добавить к огурцам с мятой 1 ст. л. сока лимона и 2 ст. л. сока апельсина. Дать настояться пять-семь минут.
- Добавить оливковое масло и посолить по вкусу.
"По-летнему свежий салат", – отметил Клопотенко.
Контекст
Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого – изменение культуры питания.
В 2021 году Клопотенко вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии, 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.
Обсудить эту тему в Facebook