Подкармливайте это пять дней – и получится домашняя закваска. Простой рецепт, который стоит сохранить
13 октября 2025, 09.39 Цей матеріал також можна прочитати українською
Чтобы проверить, готова ли домашняя закваска, ее нужно добавить в стакан с водой – если она всплыла, то можно замешивать тесто. Простой и понятный рецепт полезной домашней закваски опубликовали 12 октября на странице Kenwood Ukraine в Instagram.
"Сохраняйте легкий рецепт закваски, чтобы всегда получался вкусный домашний хлеб", – говорится в посте.
РЕКЛАМА
Для приготовления закваски понадобятся только мука, вода и немного терпения.
Приготовление
- Замешайте 50 г муки и 50 мл воды в банке объемом 0,5 л.
- Накройте пленкой с небольшими отверстиями. Оставьте закваску в теплом месте на сутки.
- Спустя сутки в банку поместите 50 г закваски, добавьте 25 мл воды и 25 г муки. Перемешайте. Снова оставьте все на сутки в теплом месте.
- Повторяйте подкормку в течение пяти дней.
- На шестой день закваска станет активной и из нее можно готовить хлеб.
Нюансы
Если появилась плесень, выбросьте все и начните с самого начала. Использование закваски с остатками плесени испортит выпечку и может быть опасным для здоровья.
РЕКЛАМА
