"Получается всегда удачный и вкусный". Приготовьте легкий заливной пирог с капустой
22 апреля 2025, 18.30 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом заливного пирога с капустой поделились на сайте "Моя господиня".
"Пирог с капустой получается удивительно вкусный, нежный и аппетитный, без лишней суеты. Тесто готовится за считанные минуты, легко и просто. Начинку можно выбирать или дополнять по своему вкусу", – рассказывает автор.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- три яйца;
- 180–200 г сметаны (8 ст. л.);
- 150–170 г муки (8–9 ст. л. с маленькой горкой);
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- кунжут – по желанию.
Для начинки:
- 350–400 г капусты;
- одна морковка;
- две луковицы;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Нарезать капусту, натереть морковь, мелко нарезать лук. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, жарить еще пять минут, затем добавить капусту. Посолить, поперчить, добавить немного воды и тушить до мягкости. Снять крышку и дать жидкости испариться. Начинка должна полностью остыть.
- В миске взбить яйца со сметаной, солью, сахаром и разрыхлителем. Добавить муку частями, перемешать до консистенции густой сметаны. Дать тесту постоять 10–15 минут.
- Форму смазать растительным маслом. Вылить чуть больше половины теста, сверху равномерно распределить начинку, накрыть остатком теста. По желанию посыпать кунжутом.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, около 25–30 минут, до румяной корочки.
РЕКЛАМА
