"Праздник вкуса и атмосферы". Приготовьте домашнюю пиццу из теста на воде

"Домашняя пицца – это всегда праздник вкуса и атмосферы! Из простых ингредиентов можно создать блюдо, которое соберет за столом всю семью или друзей", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты для теста

• вода – 210 г;
• мука пшеничная – 350 г;
• дрожжи свежие – 7 г;
• сахар – одна чайная ложка;
• соль – одна чайная ложка;
• оливковое масло – две столовых ложки.

Ингредиенты для соуса

• томаты пелати – 350 г;
• соль – пол чайной ложки;
• сахар – пол чайной ложки;
• перец черный – пол чайной ложки;
• паприка копченая – пол чайной ложки;
• розмарин сухой – пол чайной ложки;
• орегано сухой – пол чайной ложки.

Ингредиенты для начинки

• салями – 100 г;
• сыр моцарелла – 400 г;
• базилик свежий.

Приготовление

1. Для теста смешайте дрожжи, сахар, соль и теплую воду. Перемешать до однородности.
2. Добавить муку и вымесить тесто, добавить оливковое масло.
3. Готовый шарик теста положить в миску, смазанную маслом, и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на один-два часа для поднятия. Или положить в духовку при +50 °С на 20–30 минут.
4. Приподнятое тесто растянуть в форму пиццы, можно использовать манную крупу.
5. Смазать соусом. Выложить натертую моцареллу, салями и моцареллу кусочками.
6. Выпекать на высокой температуре духовки в течение 10–15 минут до румяной корочки. Подавать со свежим базиликом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)