"Праздник вкуса и атмосферы". Приготовьте домашнюю пиццу из теста на воде
2 декабря 2024, 10.33 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом пиццы с комбинированной начинкой.
"Домашняя пицца – это всегда праздник вкуса и атмосферы! Из простых ингредиентов можно создать блюдо, которое соберет за столом всю семью или друзей", – отметил Хименес-Браво.
РЕКЛАМА
Ингредиенты для теста
- вода – 210 г;
- мука пшеничная – 350 г;
- дрожжи свежие – 7 г;
- сахар – одна чайная ложка;
- соль – одна чайная ложка;
- оливковое масло – две столовых ложки.
Ингредиенты для соуса
- томаты пелати – 350 г;
- соль – пол чайной ложки;
- сахар – пол чайной ложки;
- перец черный – пол чайной ложки;
- паприка копченая – пол чайной ложки;
- розмарин сухой – пол чайной ложки;
- орегано сухой – пол чайной ложки.
Ингредиенты для начинки
- салями – 100 г;
- сыр моцарелла – 400 г;
- базилик свежий.
Приготовление
- Для теста смешайте дрожжи, сахар, соль и теплую воду. Перемешать до однородности.
- Добавить муку и вымесить тесто, добавить оливковое масло.
- Готовый шарик теста положить в миску, смазанную маслом, и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на один-два часа для поднятия. Или положить в духовку при +50 °С на 20–30 минут.
- Приподнятое тесто растянуть в форму пиццы, можно использовать манную крупу.
- Смазать соусом. Выложить натертую моцареллу, салями и моцареллу кусочками.
- Выпекать на высокой температуре духовки в течение 10–15 минут до румяной корочки. Подавать со свежим базиликом.
РЕКЛАМА
