Приготовьте цыбульники вместо обычных овощных котлет. Рецепт
28 ноября 2024, 12.19 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом приготовления постных котлет.
"Обычно постные котлеты готовят из крупы и бобовых. Но их также можно сделать из продукта, который обычно является дополнением, но никак не основой для блюд. Речь идет о луке и цыбульниках, которые действительно меня поразили, потому что такого результата я никак не ожидал. Классная идея для тех, кто постится или просто хочет разнообразить свой рацион", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
Кулинар акцентировал, что в цыбульники можно добавить одно яйцо, что сделает их нежнее, но тогда блюдо не будет постным. Также при желании можно добавить сыр, перец и пряности.
Ингредиенты
- 500 г лука;
- четыре столовых ложки манной крупы;
- один зубчик чеснока;
- соль по вкусу;
- одна столовая ложка манной крупы;
- три столовые ложки растительного масла.
Приготовление
- Почистите и порежьте мелким кубиком или измельчите в блендере 500 г лука. Выложите его в миску, залейте кипятком на пять минут. Выложите лук на сито и хорошо отожмите.
- Добавьте к луку четыре столовых ложки манной крупы, один зубчик чеснока, выжатого через пресс, соль по вкусу и перемешайте. Дайте манке 10 минут, чтобы набухнуть.
- Сформируйте котлеты, обваляйте их в одной столовой ложке манной крупы и обжарьте на трех столовых ложках растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
РЕКЛАМА
