Приготовьте этот вкусный рисовый суп на обед. Рецепт

"Вкусный рисовый суп на обед – всегда хорошая идея. Иногда хочется очень простой еды, и это именно тот случай, когда знакомые продукты прекрасно сочетаются между собой. Рецепт, кстати, из нового сборника рецептур для школьных столовых. Вы можете протестировать его дома и узнать, как кормят ваших детей в школе", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 50 г лука;
• 40 г рисовой крупы;
• 750 мл воды;
• 10 г масла;
• соль по вкусу;
• 30 г томатной пасты;
• 1,5 г орегано;
• зелень по желанию.

Приготовление

1. Вымойте, почистите и порежьте на средние кубики 500 г картофеля. Почистите и порежьте кубиками 50 г лука.
2. Промойте 40 г рисовой крупы, пока вода не станет чистой. Сначала несколько раз теплой, затем горячей водой. Добавьте рис в кипящую воду и отварите при слабом кипении до полуготовности в течение 10 минут. Слейте воду.
3. Вскипятите 750 мл воды, добавьте крупу, картофель и лук. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 10–15 минут.
4. Добавьте 10 г сливочного масла, соль по вкусу, 30 г томатной пасты, 1,5 г орегано и варите еще 10–15 минут до полной готовности.
5. Дайте супу настояться и подавайте к столу со свежей зеленью.