Это самый вкусный рецепт запеченного картофеля. Секрет нежного вкуса и божественного аромата – в соусе

"Я вас уверяю – это будет очень вкусно. Картофель получается нежным и прекрасным. Невозможно словами передать. В гратене очень важно нарезать картофель слайсами", – отметил Янюк.

Продукты:

• 1,5 кг картофеля;
• 280 мл сливок жирностью 33%;
• 50 мл молока;
• 150 г твердого сыра;
• 1 ч. л. итальянских трав;
• 1 ч. л. мускатного ореха;
• четыре зубчика чеснока;
• 15 г сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель нарежьте очень тонким слайсами. Промойте , чтобы вымыть лишний крахмал.
2. Приготовьте соус. В сотейник влейте сливки, молоко, мускатный орех, итальянские травы, измельченный чеснок. Посолите и добавьте натертый твердый сыр. Перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Перемешайте картофель с соусом.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. 
5. Застелите дно формы для выпекания пергаментной бумагой и смажьте ее сливочным маслом. Выложите в форму картофель слоями, поливая соусом. 
6. Накройте все фольгой и запекайте в разогретой духовке 40 минут. 
7. Посыпьте картофель твердым сыром, натертым на терке. 
8. Поставьте в духовку, чтобы сыр растаял и слегка подрумянился. 

"Считаю, это самый вкусный способ приготовления картофеля, если честно. Не знаю, как можно еще вкуснее картофель приготовить. Просто супер. Просто идеально", – восхитился Янюк.