Приготовьте тесто по этому рецепту, и жареные пирожки будут очень вкусными и мягкими

По словам блогера, с таким тестом приятно работать, так как оно не растекается, почти не липнет к рукам, а пирожки получаются очень мягкими и вкусными.

Продукты:

• 330 г молока с жирностью 2,5%;
• 8 г быстрорастворимых дрожжей;
• 25 г сахара;
• 6 г соли;
• 10 г растительного масла;
• 530 г муки.

Приготовление

1. Дрожжи растворите в теплом молоке.
2. Просейте муку. Добавьте к ней соль.
3. Влейте в муку молоко с дрожжами. Замесите тесто. Оно должно быть не слишком густым.
4. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
5. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и очень хорошо вымесите тесто, от этого будут зависеть качество и вкус пирожков.
6. Постепенно добавляйте в тесто растительное масло, пока оно не станет пышным и мягким. 
7. Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, чтобы поднялось. 
8. Разделите тесто на равные части, сформируйте из них булочки и оставьте на 10 минут, накрыв пленкой, чтобы тесто было более податливое.
9. Сформируйте пирожки, смажьте их растительным маслом и оставьте на 10 минут, чтобы они поднялись.
10. Обжарьте пирожки до готовности на растительном масле.