Просто cделайте так – и помидоры в томатном соке станут идеальной заготовкой зимой. Быстрый рецепт

"Этот рецепт является не только идеальным, но и практичным. Вы получите сразу две заготовки – и томаты, и томатный сок", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров;
• 20 г соли;
• 20 г сахара;
• четыре горошины черного перца;
• два лавровых листа;
• 50 г зелени.

Приготовление

1. Положите помидоры в горячую воду на несколько минут, затем снимите кожуру.
2. Положите половину более мягких помидоров в чашу блендера, добавьте зелень и взбейте до однородной массы.
3. Перелейте массу в кастрюлю, доведите до кипения и варите, помешивая, на небольшом огне 20 минут.
4. Положите в стерилизованные банки целые помидоры, добавьте перец, лавровые листья, залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
5. Затем вылейте из банок воду, залейте помидоры кипящим соком и закатайте крышками.
6. Переверните вверх дном, закутайте и оставьте до полного остывания.
7. Храните в прохладном месте.