"Раньше это было обычное блюдо, которое ело большинство семей". Приготовьте вареники с этой начинкой

"Вареники с фасолью на каждый стол! Раньше это было обычное блюдо, которое ело большинство семей, так почему бы не вернуть традицию и историю?" – написал Клопотенко.

Ингредиенты:

• мука – 360 г;
• вода – 180 мл;
• соль – 1/2 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• консервированная фасоль – одна банка;
• две луковицы;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. В миску положите 360 г муки, 180 мл воды, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла и замесите тесто. Оставьте на 10–15 минут.
2. Процедите фасоль и добавьте ее в сковороду, немного обжарьте. Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета (половину отложите). Все разомните.
3. Раскатайте тесто, с помощью стакана сделайте кружочки, выложите начинку.
4. Варите вареники в кипящей воде с щепоткой соли пять минут с момента закипания.
5. Выложите горячие вареники, сверху – жареный лук.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Yevhen Klopotenko (@klopotenko)