Секрет невероятно вкусного и нежного пюре из тыквы – в этих специях. Сезонный рецепт

Приготовление

• 800 г мускатной тыквы;
• 100 г моркови;
• 150 г лука;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Специи

• 0,5 ч. л. копченой паприки;
• 0,5 ч. л. соли;
• перец.

Приготовление

1. Подготовьте овощи и разложите дольками на противень, застеленный бумагой.
2. Посолите, приперчите и полейте оливковым маслом.
3. Запекайте при 200 °C около 30 минут.
4. Слегка остывшие овощи перебейте блендером до состояния пюре.
5. Подавайте пюре на стол, украсив семена подсолнуха и притрусив тертым сыром.