"Станет украшением праздничного стола". Салат с копченой скумбрией и свеклой 

"Этот интересный салат с копченой скумбрией и свеклой станет украшением праздничного стола", – говорится в описании рецепта.

Ингредиенты:

• скумбрия копченая – 150 г;
• салатная зелень – 80 г;
• свекла вареная – 200 г;
• лук красный – 50 г;
• сливочный сыр – 120 г;
• фундук – 40 г;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• оливковое масло – 80 мл;
• сок лимона – 40 мл;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. л. французской горчицы.

Приготовление

1. Свеклу порезать ломтиками. Разложить вместе с зеленью на тарелке.
2. Между зеленью и свеклой разместить сливочный сыр, накладывая его дольками с помощью двух чайных ложек.
3. В небольшой заправочной посуде смешать оливковое масло, горчицу, мед, перец и лимонный сок.
4. Порезать кольцами лук.
5. Салат чуть-чуть посолить и полить половиной заправки. Сверху равномерно разложить кусочки рыбы и лука. Полить все оставшейся заправкой.
6. Досолить салат со скумбрией по вкусу, приправить черным перцем, посыпать орешками и микрозеленью. Подавать на стол.