Торт из блинов. Рецепт вкусного десерта без выпечки

Ингредиенты для теста:

• 1 л молока:
• шесть яиц;
• 350–400 г муки;
• сахар по вкусу;
• 3 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты для крема:

• 500 мл сливок 33–35%;
• 300 г йогурта (8–10%);
• стакан сахара;
• два пакетика загустителя для сметаны;
• один пакетик ванильного сахара;
• любимые фрукты по вкусу.

Приготовление

1. Замесить тесто на блины.
2. Обжарить блины с обеих сторон.
3. Сливки вылить в миску, добавить загуститель. Взбивать миксером, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Сбить все до крутых пиков. Осторожно добавить йогурт, смешать, чтобы не нарушить консистенцию крема.
4. Любимые фрукты нарезать небольшими кусочками.
5. Взять форму (или глубокую миску), застелить пищевой пленкой. Выложить блины, промазывая их кремом. На край положить кусочки фруктов и свернуть трубочками. Готовые трубочки выложить, формируя из них "улитку". Промазать кремом. Повторить слои "улиток".
6. Наверх положить один блинчик и завернуть свисающие края. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
7. Перевернуть миску на большое блюдо. Готовый торт можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой.