"Витаминная бомба всего из трех ингредиентов". Рецепт полезного десерта без лишнего сахара

"После зимы хочется легкости, свежести и витаминов. Чего-то вкусного, но одновременно полезного, и у меня есть идея. Витаминная бомба всего из трех ингредиентов. Нежная, ароматная и очень простая в приготовлении", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• три-четыре морковки;
• три-четыре яблока;
• половина апельсина;
• желатин – 15 г;
• вода – 100–150 мл.

Приготовление

1. Морковь очистите и нарежьте кусочками.
2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кусочками.
3. Переложите морковь и яблоки в кастрюлю, добавьте воду, накройте крышкой и тушите до мягкости.
4. Перебейте массу блендером в однородное пюре.
5. Добавьте сок половины апельсина.
6. Добавьте предварительно набухший желатин и хорошо перемешайте.
7. Взбейте массу миксером до легкой, воздушной текстуры.
8. Форму застелите пленкой, вылейте массу и накройте сверху пленкой в контакт.
9. Отправьте в холодильник на три-четыре часа до полного застывания.
10. Достаньте пастилу из формы, снимите пленку и нарежьте кубиками.