Яблочная пастила. Пошаговый рецепт всего из двух продуктов без добавления сахара

"Пастила – идеальный метод приготовить фрукты на зиму без кучи сахара, как в вареньях, но гораздо вкуснее, чем просто высушивая", – отметил Клопотенко.

Продукты

• 1 кг яблок; 
• 250 мл воды.

Приготовление

1. Нарежьте яблоки произвольными кусками. 
2. Сложите в кастрюлю и залейте водой. 
3. Варите на небольшом огне, пока яблоки не размякнут, а вода не выкипит. 
4. Включите духовку разогреваться до 100 °С. 
5. Перебейте яблоки блендером до однородного состояния. 
6. Застелите противень пергаментом, выложите на него пюре и распределите по всей поверхности. Выпекайте или сушите пастилу в течение 8–10 часов, чтобы она стала полностью сухой. 
7. Готовую пастилу сверните в трубочки и нарежьте на кусочки.