В Украине с начала 2018 года от ботулизма умерло семь человек – Минздрав

С начала 2018 года в Украине от ботулизма умерло семь человек. Об этом 30 августа сообщили в Центре общественного здоровья Минздрава Украины.

Отмечается, что в этом году зарегистрировано 77 случаев ботулизма, в результате которых заболели 86 человек.

"53 заболевших употребляли рыбную продукцию, изготовленную в быту или неизвестного происхождения. Другие случаи заболевания ботулизмом были связаны с употреблением мясных консервов и других изделий из мяса (у 21 заболевшего), овощей и грибов консервированных – у 10 заболевших, употребление неизвестного продукта зарегистрировано у трех заболевших", – рассказали в пресс-службе.

Ботулизм – заболевание, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудитель болезни размножается в анаэробном состоянии (без доступа кислорода) при неправильных условиях хранения или транспортировки продуктов питания. Лучший способ защитить свое здоровье – воздерживаться от еды, о качестве которой потребителю точно не известно. К факторам риска относится употребление термически не обработанных вяленой, соленой и консервированной рыбы, изделий из мяса.