Ароматное ассорти из кабачков и огурцов. Рецепт закруток, которые любят все
1 июля, 11.15 Цей матеріал також можна прочитати українською
Огурцы с кабачками будут прекрасно сочетаться друг с другом
Фото: depositphotos.com
Чтобы зимой иметь под рукой вкусное дополнение к любым блюдам, издание "ГОРДОН" советует приготовить заготовки еще летом. Рецептом поделилось издание Woman Life.
Ассорти из кабачков и огурцов.
Ингредиенты:
- кабачки – 300 г;
- огурцы – 600 г;
- соль – 2–3 ч. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- уксус – 5 ст. л.;
- лавровый лист – 4 шт.;
- чеснок – несколько зубчиков;
- перец горошком – 30–40 шт.;
- зелень (петрушка, укроп, листья хрена).
Приготовление
- Огурцы, кабачки, зелень помыть. Замочить в холодной воде огурцы вместе с кабачками.
- Небольшие можно мариновать целыми, а крупные – разрезать на бруски. Кабачки нарезать брусками.
- Банки простерилизовать. Овощи разложить в такой последовательности: листья хрена, сверху чеснок, огурцы с кабачками. Сверху выложить укроп и залить все кипятком. Банки должны постоять так 10 минут.
- В воду, стоящую на огне, добавить лавровый лист, сахар и соль. Маринад нужно довести до кипения и долить уксус. Разлить по банкам и закатать.
- Готовые закрутки нужно перевернуть, накрыть теплым полотенцем и оставить остывать.
