Блинчики с такой начинкой исчезают один за другим с тарелки. Вкусная идея для праздничного стола 

"Блинчики с рыбкой, свежим огурчиком и крем-сыром настолько вкусные, что один за другим исчезают с тарелки, – отметила блогер. – Поэтому просто смажьте готовые блины крем-сыром, выложите нарезанную красную рыбку и свежий огурчик. Сверните рулетиками и нарежьте кусочками. Вкусная закуска, от которой трудно оторваться".

Как приготовить блины

• два яйца;
• сахар – 3 ст. л.;
• ванильный сахар – 8 г;
• соль – 1/3 ч. л.;
• молоко – 400 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• мука – 120 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• клубника;
• сыр маскарпоне – 250 г;
• сахарная пудра – 30 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Затем добавьте в смесь просеянную муку и разрыхлитель.
2. Влейте в тесто молоко и растопленное масло. Застелите противень пергаментом, вылейте туда смесь и выпекайте 20 минут при 200 °С.
3. Смешайте маскарпоне и сахарную пудру. Смажьте готовый блин кремом, выложите нарезанную клубнику и сверните рулетом.
4. Украсьте кремом и клубникой.