Перемешали кабачки в этих специях – и в духовку. Рецепт блюда, которое просят готовить снова и снова
27 мая, 11.36 Цей матеріал також можна прочитати українською
Запеченные кабачки подавайте на стол горячими
Скриншот: Іван Янюк / Facebook
Украинский кулинарный YouTube-блогер Иван Янюк рассказал, как приготовить в сезон невероятно вкусные кабачки в духовке.
"Эти кабачки просят готовить снова и снова. Готовлю, пока сезон", – отметил он.
РЕКЛАМА
Янюк заверил: блюдо получается сочным, вкусным и очень нежным.
Ингредиенты:
- два средних кабачка;
- 1 ч. л. копченой паприки с горкой;
- соль и черный перец – по вкусу;
- 20 г растительного масла.
Для намазки:
- 100 г майонеза;
- 100 г твердого сыра (моцарелла, сулугуни или любой любимый);
- четыре зубчика чеснока;
- 10 г свежего укропа;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
- Помойте кабачки, обрежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной примерно 1,5 см. Переложите в глубокую миску. Добавьте копченую паприку, соль, перец и влейте немного растительного масла. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до +180 °C. Застелите противень пергаментом и выложите кабачки в один слой. Запекайте 15 минут.
- Приготовьте намазку: натрите сыр, добавьте майонез. Выдавите или натрите чеснок. Мелко нарежьте укроп и добавьте в массу. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Достаньте кабачки из духовки. Намажьте сырно-чесночную смесь на каждый кусочек. Верните в духовку еще на полторы минуты – только чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
- Подавайте горячими.
"Сыр тянется – это то, что я хотел. Насколько нежно, чесночно – это очень-очень вкусно", – описал вкус кабачков Янюк.
РЕКЛАМА
