Кабачковое хачапури – маст-хев этого лета. Рецепт, который пригодится
24 июля, 13.24
Хачапури будет особенно сочным
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" рекомендует приготовить быстрое летнее блюдо – кабачковое хачапури. Одним из вариантов рецепта поделились на сайте ТСН.
Ингредиенты:
- кабачки – 150 г;
- твердый сыр – 70 г;
- пшеничная мука – 2 ст. л.;
- куриное яйцо и один желток;
- черный молотый перец;
- соль, растительное масло.
Приготовление
- Кабачок натрите на крупной терке, добавьте щепотку соли и оставьте на 10 минут. Отожмите и положите в миску.
- Твердый сыр натрите на крупной терке и разделите на две части.
- Одно яйцо разделите на белок и желток.
- В натертый кабачок выложите одну часть твердого сыра, одно куриное яйцо, муку, черный молотый перец, соль. Перемешайте.
- Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу и придайте ей продолговатую, заостренную форму. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне примерно пять – семь минут, переверните и посыпьте оставшимся твердым сыром.
- Сверху выложите желток, накройте крышкой и готовьте еще три минуты.