Хит 2026-го – ресторанный салат из огурцов и хамона. Рецепт, который легко повторить дома за пять минут
4 сентября, 17.49
Щедро полейте салат приготовленным соусом непосредственно перед подачей на стол
Скриншот: Смачна кухня з Наталією Данилюк / YouTube
Приготовьте на ужин буквально за пять минут салат с хамоном и огурцом – эта закуска стала настоящим хитом 2026 года. Блюдо идеально подойдет как для перекуса, так и для праздничного стола. Интернет-издание "ГОРДОН" советует воспользоваться рецептом от украинского кулинарного YouTube-блогера Натальи Данилюк.
Продукты:
- две пачки листьев салата;
- 12 помидоров черри;
- два огурца;
- 80 г хамона или прошутто;
- 50 г сливочного сыра;
- 50 г кунжута.
Для заправки:
- 1 ст. л. французской горчицы;
- 1 ст. л. американской горчицы;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ст. л. меда;
- 50 мл растительного масла;
- 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление
- Выложите на тарелку хрустящие листья салата и рукколу, слегка перемешайте их между собой.
- Помидоры черри разрежьте пополам и равномерно разложите поверх зелени.
- Огурец нарежьте тонкими слайсами. Сверните каждый слайс в рулетик для красивой праздничной подачи.
- Тонкие ломтики хамона или прошутто выложите в форме цветочков между овощами.
- Из сливочного сыра сформируйте небольшие кусочки / шарики и обваляйте их в смеси белого и черного кунжута. Выложите их на салат.
- В отдельной емкости смешайте мед, французскую и американскую горчицу, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте растительное масло, чтобы образовалась эмульсия.
- Щедро полейте салат приготовленным соусом непосредственно перед подачей на стол. Этот ароматный соус прекрасно хранится в холодильнике, поэтому его можно готовить впрок для других свежих салатов.