"Кисло-сладкие, пряные и очень хрустящие". Сделайте маринованные огурцы для бургера по этому рецепту
2 сентября, 08.27
Огурцы станут идеальным дополнением к бургеру
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинар Наталья Никишина в Instagram поделилась рецептом маринованных огурцов, которые получаются хрустящими и аппетитными. Издание "ГОРДОН" советует сохранить этот рецепт.
"Кисло-сладкие, пряные и очень хрустящие. В бургеры, к мясу или просто есть прямо из банки", – отметила Никишина.
Ингредиенты:
- огурцы – 500 г;
- лук – 1 шт.;
- соль – 1 ч. л.
Ингредиенты для маринада:
- яблочный уксус – 75 мл;
- сахар – 100 г;
- зернистая горчица – 1 ст. л.;
- куркума – 1 ч. л.;
- черный молотый перец – ½ ч. л.
Приготовление
- Огурцы и лук тонко нарезаем, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
- Для маринада смешиваем уксус, сахар, горчицу, куркуму и перец. Прогреваем, пока сахар полностью не растворится.
- Добавляем огурцы с луком в горячий маринад и прогреваем буквально несколько минут.
- Перекладываем все в банку, заливаем маринадом, охлаждаем и отправляем в холодильник.