"Это точно будет один из самых вкусных пирогов в вашей жизни". Рецепт сезонной выпечки со сливами 

"Сливовый пирог из газеты The New York Times. Это точно будет один из самых вкусных пирогов в вашей жизни", – заверила Матрохина.

Ингредиенты:

• 130–170 г сахара (в зависимости от сладости слив);
• 115 г сливочного масла 82,5%;
• 125 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• два яйца;
• сливы, разрезанные пополам и без косточек;
• 1 ст. л. тростникового сахара для слив;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. корицы.

Приготовление

1. Масло и сахар взбить до светлой кремовой массы.
2. Муку просеять с разрыхлителем и солью.
3. Добавить сухие ингредиенты вместе с яйцами в масляно-сахарную смесь и перемешать.
4. Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
5. Сверху плотно выложить половинки слив кожицей вверх.
6. Посыпать сливы 1 ст. л. сахара, сбрызнуть лимонным соком.
7. Сверху щедро посыпать корицей.
8. Выпекать примерно час при температуре 175 °C до готовности теста.